Coraz częściej daje się słyszeć optymistyczne opinie naukowców, a także specjalistów od żywienia, które dotyczą pozytywnego działania które ma błonnik pokarmowy na ludzki stan zdrowia. Najpopularniejsze argumenty występujące w tych wypowiedziach to oddziaływanie błonnika na przemianę materii, redukcja poziomu cholesterolu czy glukozy we krwi, a także znacząca poprawa tego jak działają nasze jelita. Mnóstwo badań naukowych odpowiednio potwierdza te lecznicze właściwości.
O odpowiedź postarali się badacze z Instytutu Badań nad Rakiem w Stanach Zjednoczonych którzy rozpatrzyli dane zebrane pośród ponad 400 tysięcy ochotników biorących udział w długoterminowym badaniu, którego celem było odkrycie związku między sposobem żywienia a jakością zdrowia. Uczestnicy badania na początku wypełniali ankiety dotyczące ich sposobu żywienia. Kondycję zdrowia ochotników obserwowano 9 lat. W czasie tego okresu zeszło prawie 20 tys. mężczyzn i powyżej 13 tys. pań.
Rezultaty doświadczeń okazały się zaskakujące. Według nich, ludzie zjadający najwięcej błonnika, w kontraście do ludzi jedzących go mniej, byli o niemal 22% mniej narażeni na zejście z rozmaitych przyczyn. Błonnik wyklucza z organizmu mnóstwo produktów ubocznych metabolizmu i reguluje poziom cholesterolu. Błonnik pokarmowy usuwa także zatwardzenia i wzdęcia brzucha, usprawnia wobec tego nie tylko zdrowie ale też humor.
O 20% bezpieczniej dzięki dostatecznemu spożyciu błonnika? Zdaje się, że powinniśmy częściej sięgać po owsiankę z rana zamiast parówek lub kanapek, i doceniać rolę owoców i warzyw przy przygotowywaniu kolacji. Błonnik w tabletkach jest natomiast rozwiązaniem dla osób, które nie chcą lub nie dysponują czasem na zastosowanie prawidłowej diety. A jak to jest u Ciebie?
